Primul McDonald’s din Rusia (URSS) a fost deschis pe 31 ianuarie 1990, la Moscova. Deschiderea acestui restaurant a reprezentat un semn de deschidere din partea regimului comunist spre Vest
Povestea a durat până în 2022, când McDonald’s a decis să înghețe operațiunile din Rusia ca urmare a războiului declanșat de Putin împotriva Ucrainei.
În zilele noastre este greu de crezut că mii de oameni ar fi dispuși să iasă stea în frig ore întregi doar pentru a gusta un hamburger McDonald’s. Dar când primul McDonald’s a fost deschis la Moscova în 1990, întreg orașul a fost fascinat.
Primul McDonald’s din Rusia, deschis la Moscova, a fost o asociere între sucursala McDonald’s din Canada și consiliul orașului Moscova. Primul McDonald’s din Rusia a apărut ca urmare a eforturilor lui George Cohon, fondatorul și președintele McDonald’s Canada. Acesta s-a întâlnit cu oficialii Uniunii Sovietice la Jocurile Olimpice de vară din 1976 de la Montreal. Și aproape un sfert de secol mai târziu, pe 31 ianuarie 1990 planul primului McDonald’s din Rusia a devenit realitate.
Deschiderea primului McDonald’s din Rusia a permis înregistrarea unui număr record de clienți. Peste 30.000 de ruși au așteptat la cozi kilometrice, în prima zi de deschidere, pentru a servi hamburgeri. Sucursala McDonald’s din Budapesta deținea recordul anterior, cu 9.100 de clienți.
Mii de moscoviți s-au adunat în jurul primului McDonald’s din Rusia. Aceștia au format cozi lungi de câțiva kilometri în centrul Moscovei, în Piața Pușkinskaia. Mulțimea de oameni era atât de mare încât zeci de polițiști au fost trimiși să controleze mulțimea, asemănătoare cu securitatea de la meciurile de fotbal din capitala URSS.
Acesta era cel mai mare restaurant al companiei din lume la momentul construcției sale. Un local cu 900 de locuri cu un personal de aproximativ 600 de lucrători care au fost selectați cu atenție dintre 35.000 de candidați.
Din 35.000 aplicanți 600 au fost angajați
Drept urmare, primii muncitori au fost „crème de la crème” a tineretului sovietic. Au fost angajați studenți de la universități prestigioase care puteau vorbi limbi străine, având abilități strălucitoare în ceea ce privește modul în care tratau clienții.
Această nouă forță de muncă a reprezentat un contrast puternic față de sectorul de servicii tipic sovietic, cunoscut pentru a fi disprețuitor, arogant și rece. Oamenii sovietici erau atât de obișnuiți cu serviciile de slabă calitate, încât atunci când se confruntau cu manierele politicoase și fețele zâmbitoare, erau complet șocați. De fapt, clienții s-au simțit atât de neliniștiți în timp ce erau serviți de cineva care zâmbea, încât șefii McDonald’s le-au cerut angajaților să zâmbească mai puțin.
Pentru cetățeanul sovietic obișnuit în timpul perestroikei, McDonald’s a reprezentat o imagine a modului de trai occidental. Oamenii din Uniunea Sovietică au auzit atât de multe despre cultura occidentală fără să se poată apropia de ea, așa că cetățenii sovietici au fost fascinați când a fost deschis primul McDonald’s din Rusia, pe atunci URSS, la Moscova.
Cu toate acestea, McDonald’s nu era ieftin în acele vremuri. Într-o țară în care salariul mediu era de aproximativ 150 de ruble pe lună, un „Mac” mare se vindea cu 3,75 de ruble. Un Big Mac costă echivalentul unui permis lunar de autobuz/metrou.
A venit vara, dar cozile la Mac au continuat să crească
Oameni din alte orașe se înghesuiau la restaurantul McDonald’s doar pentru un singur hamburger.
„Am stat sub soarele topit timp de aproximativ opt ore”, își amintește fotograful Mitya Kushelevich. „Nu a fost o problemă atât de mare. Eram obișnuiți să stăm la coadă zile întregi doar pentru a ne obține rația lunară de zahăr și ceai. Odată înăuntru am fost uimiți de numărul de casieri tineri din spatele tejghelei imense, zâmbind, mișcându-se ca albinele, servind o masă după alta”
Nimic nu seamănă cu angajatele cu care eram obișnuiți, îmbrăcate în rochii albe, așezate în fața rafurilor goale, piramide de conserve prăfuite în vitrine.
„Îmi amintesc încă cât de mare arăta milkshake-ul și nu știam cum să țin un Big Mac cu mâinile mele minuscule.”
În 1991 și 1992, se mai vedeau cozi lungi și oamenii trebuiau să aștepte ore întregi pentru a intra. Cozile din afara restaurantului din Moscova s-au diminuat în cele din urmă când mai multe restaurante McDonald’s au fost deschise în Rusia.
Inaugurarea următoarelor restaurante McDonald’s au fost, de asemenea, considerate niște momente istorice.
Deși erau pregătiți să servească 1000 de clienți în prima zi, 5000 de oameni s-au așezat la coadă înainte de deschiderea restaurantului
Deschiderea restaurantului din Rusia a fost considerată o colaborare între națiuni
Ziua deschiderii
La ceremonia de deschidere a celui de-al doilea restaurant din 1993 a participat chiar și președintele Boris Elțin
Povestea începută în 1990 a durat până în 2022, anul în care McDonald’s a anunțat închiderea celor 850 de restaurante pe care le deținea în Rusia
McDonald’s a jucat mult timp un rol simbolic în Rusia. Lanțul și-a deschis prima locație în Uniunea Sovietică în urmă cu 32 de ani, la Moscova. Se întâmpla cu câteva luni înainte ca statul comunist să se destrame. Decizia a fost luată în urma războiului declanșat de Vladimir Putin împotriva Ucrainei. Compania s-a angajat să plătească toți cei aproximativ 62.000 de angajați ruși în timpul opririi operațiunilor restaurantelor sale.
Sursă fotografii: rarehistoricalphotos.com Site: McDonald’s Rusia
