Salariul minim pe economie, un concept asemănător ciorbei reîncălzite

Mulți dintre cei care pledează pentru salariul minim uită că el, de regulă, se regăsește mai ales în produsele cu valoare adăugată mică. Cu grad de prelucrare redus. HORECA, de exemplu. Suprataxarea sectorului HORECA prin salariul minim majorat din pix scapă multora. Care, după părerea mea, lovește mai abitir și mai sistematic decât a lovit pandemia. Pe lângă valoarea adăugată redusă, mai avem și faptul că HORECA e intensiv în muncă. Nu poți găti o ciorbă de văcuță cu un robot iar bunurile de capital necesare (oale, aragaz etc.) le avem cu toții acasă. În plus, orice carte de bucate sau simplu site te poate ghida să faci o ciorbă la fel de gustoasă, dacă nu mai bună.

Vă spuneam mereu că prețul nu poate fi suma costurilor. Când salariul minim crește mult peste valoarea adăugată de angajat, falimentul e inevitabil. Mulți antreprenori nu au probleme mari cu salariul minim pentru că nu îi înțeleg natura corect. Ei cred că e un cost care, dacă crește, poate fi pus ușor în preț. Complet greșit. Mai ales pentru serviciile și bunurile cu valoare adăugată mică. Antreprenorii trebuie să fie cu ochii în patru în primul rând la prețul de vânzare și la cantitatea pe care o pot vinde la acest preț. De acolo încep toate calculele economice. Apoi de la costuri. Orice majorare a acestui preț fără a oferi nimic în plus face ca ciorba de burtă să devină un cost de oportunitate mai mare pentru consumator. Care va compara mereu acest cost cu alte costuri de oportunitate. De exemplu, cu ciorba de vită gătită acasă.

Să facem un calcul la prețurile de azi: o porție de ciorba de la Ciorbărie (un lanț renumit în București specializat în ciorbe) costă acum 16 lei (fără ardei, smântână și fără pâine care costă în plus). Livrarea acasă, probabil, adaugă ceva în plus, și livrarea depinzând de salariul minim. Costul estimat al unei ciorbe de văcuță acasă, rețeta mea de azi: rasol de vită – 16 lei, oase de vită – 5 lei, zarzavaturi (țelină, morcovi, păstârnac, pătrunjel) – 6 lei, suc de roșii – 5 lei, 1 lămâie – 1 leu. Restul (gazul, munca etc.) sunt irelevante. Un total de vreo 35 de lei pentru vreo 6 porții de ciorbă similare ca gramaj cu cele de la ciorbărie. Deci, vreo 6 porții la preț de 2. Costul de oportunitate e imens în defavoarea Ciorbăriei. Și în creștere, cu fiecare majorare de salariu minim. Consecința o vizualizați mai bine acum sper.

Este foarte important să înțelegem că salariul este și el un preț cu care putem “cumpăra” sau “închiria” muncă atunci când nu vrem sau nu putem depune noi acel efort. Adică tot un cost de oportunitate. Trebuie să fim extrem de atenți când operăm cu astfel de instrumente în economie. Efectele, deși nu se văd la prima vedere, sunt adesea prezente și mai degrabă nocive pentru consumatori și producători, deopotrivă.
Poftă bună!

Cristian Păun
Cristian Păun este profesor universitar la Academia de Studii Economice din București, în cadrul Facultății de Relații Economice Internaționale. Lucrările sale academice sunt axate pe tema gestionării riscurilor, a efectului de contagiune internațională a crizei, a problemelor bancare și de politică monetară. Este director executiv al Societății Române de Economie din 2009 și Prodecan al Facultății de Afaceri și Economie Internațională din 2016 (responsabil cu activitățile de cercetare). Astăzi este președintele Fondului românesc pentru garanții și împrumuturi pentru IMM-uri, din ianuarie 2020.

Recente

Educatie Financiara

Asigurari

ÎȚI RECOMANDĂM

Comentarii

Project-E aplică noua politică de protecție a datelor cu caracter personal și modificările propuse de Regulamentul (UE) 2016/679. Prin continuarea navigării pe platforma noastră confirmi acceptarea utilizării fişierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita că poți modifica în orice moment setările acestor fişiere cookie urmând instrucțiunile din Politica Cookie.

Salvat!
Setări Cookie

Project-E aplică noua politică de protecție a datelor cu caracter personal și modificările propuse de Regulamentul (UE) 2016/679. Prin continuarea navigării pe platforma noastră confirmi acceptarea utilizării fişierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita că poți modifica în orice moment setările acestor fişiere cookie urmând instrucțiunile din Politica Cookie.

Cookie-urile necesare sunt absolut esențiale pentru ca site-ul să funcționeze corect. Această categorie include numai cookie-uri care asigură funcționalități de bază și caracteristici de securitate ale site-ului. Aceste cookie-uri nu stochează nicio informație personală.

  • cookielawinfo-checkbox-{nume-sectiune}
  • wordpress_gdpr_cookies_allowed
  • wordpress_gdpr_cookies_declined
  • wordpress_gdpr_allowed_services PHPSESSID

Refuz toate
Accept toate